2021年6月（通算503号）

「日本酒のこと」(6) 2021年6月号

2021年6月1日 日本酒のこと

我々は日頃漠然と日本酒と呼んでいますが、これを大辞林で引くと「日本特有の酒、特に清酒をいう」とあります。日本特有の酒といえば焼酎も昔から日本の伝統的なお酒ですが、日本酒とは別物として認識されています。